Tällä kertaa tehtiin keväisen väristä ruokaa. Kurkumalla värjättyä riisiä ja kanapullia joiden ohje löytyy Pipsan keittokirjasta pienille ihmisille, ohje on tosi herkullinen ja sopii ihan pienillekkin kun jätät suolan pois.
Riisi
Keitä jasmiiniriisi kattilassa tai riisinkeittimessä,lisää keittovaiheessa 1tl kurkumaa värjätäksesi riisi keltaiseksi. Kurkuma ei maistu miltään, joten maun vuoksi ei tarvi pelätä. Kurkuman on todettu ehkäisevän riisin haitallisia vaikutuksia,jotka voivat johtua maaperän arseenista.
Kanapullat
400 g broilerin jauhelihaa
2 rkl tuoretta korianteria
1 kevätsipuli
1 valkosipulinkynsi
1/2 tl jauhettua inkivääriä
Ripaus mustapippuria
2 rkl tuoretta korianteria
1 kevätsipuli
1 valkosipulinkynsi
1/2 tl jauhettua inkivääriä
Ripaus mustapippuria
1 tl kurkumaa ja curryä (nää ei kuulu reseptiin,lisäsin niitä oman maun mukaan)
(Ripaus suolaa)
Noin 3 rkl kookosöljyä paistamiseen
(Ripaus suolaa)
Noin 3 rkl kookosöljyä paistamiseen
Sekoita kaikki keskenään ja muotoile lihapullia. Paista pullia noin 5 min.
Lisukkeena tarjoiltiin sweet and sour kastiketta, lidlistä löytää parasta. Ja ripottelin tuoretta persiljaa koristeeksi.
Syö alkuruoaksi vaikkapa tuoresalaatti.
